Hauv kev ua noj ua haus thaum ub, peb tau xaiv cov ntses nago thiab mackerel los ua ke cov cim tsw ntawm ob. Naga ntses, nrog nws cov nplua nuj colloid thiab qab zib saj, muab cov ntses pob ib tug du thiab ilv saj; Mackerel, nrog rau nws cov viscosity tag nrho, coj ib tug nplua nuj aroma. Ua ke nrog lub zog thiab elasticity ntawm cov mos mos vaub kib, txhua qhov sib sib zog nqus ntses ntses pob yog nkig, dawb thiab qab zib.
Txhua yam khoom raug xaiv nruj me ntsis los ntawm peb los xyuas kom meej qhov zoo. Siv txoj kev xuas tes ua ib txwm siv, peb pib los ntawm boning thiab scraping cov ntses thiab muab tso rau hauv ib lub thoob ntoo. Los ntawm cov txuj ci kev ntaus pob tesniv, cov ntses yuav raug ntaus rau hauv cov kua nplaum nplaum ntses. Tom qab ntawd, cov kua nplaum ntses yog ua tib zoo zoo li tus xibtes ntawm tus kws ua haujlwm, thiab maj mam nyem, ib lub pob ntses puag ncig dhia tawm ntawm tus Tsov lub qhov ncauj thiab maj mam muab tso rau hauv dej sov los teeb.
Tom qab ntawd, peb siv dej boil lub pob ntses rau "crab eye water" lub xeev, qeeb lub pob, nruab nrab kub boil kom txog thaum lub pob ntses siav. Thoob plaws hauv cov txheej txheem, kev tswj cua sov yog qhov tseem ceeb los xyuas kom meej tias cov ntses pob tau siav tag nrho yam tsis tau poob lawv qhov kev sib tw. Thaum kawg, thaum lub pob ntses ntab mus rau saum npoo dej, peb muab cov nplaim taws rau 70 lossis 80 degrees Celsius, thiab tom qab ntawd tig mus rau hauv ib lub simmer kom txog thaum cov dej kub npau npau, thiab maj mam nplawm lawv. nce.
Cov ntses pob nyob rau lub sijhawm no tsis yog tsuas yog tuav lub freshness ntawm cov ntses, tab sis kuj ntxiv lub ingenuity ntawm tes ua. Txhua qhov tom yog ib qho khoom plig rau cov tsoos cuisine, thiab txhua tus yog kev kho mob rau cov neeg noj mov saj buds.
Ua raws li kev lig kev cai thiab saj qhov xwm txheej
Nyob rau hauv lub nrawm nrawm ntawm lub neej niaj hnub no, peb hais kom siv cov txheej txheem ib txwm ua kom cov ntses ntses sib sib zog nqus, uas tsis yog tsuas yog hwm cov zaub mov xwb, tab sis kuj ua raws li lub siab qub. Peb cov pob ntses, los ntawm kev xaiv nruj ntawm cov khoom siv raw thiab cov txheej txheem zoo, khaws cov khoom qub thiab kev noj haus ntawm cov zaub mov, kom txhua qhov tom yog tag nrho ntawm cov ntxhiab tsw thiab delicacy.
Delicious thiab noj qab nyob zoo ob qho kev lom zem
Peb paub tias cov khoom qab zib yuav tsum tsis tsuas yog ua rau tib neeg lub siab saj, tab sis kuj cia cov neeg noj qab nyob zoo thiab noj nrog kev thaj yeeb ntawm lub siab. Yog li ntawd, peb cov ntses ntses tsom rau kev noj qab haus huv thiab khoom noj khoom haus thaum nrhiav kev saj qab. Thaum koj saj peb cov ntses ntses, koj yuav tsis tsuas hnov qhov kawg umami, nkig thiab refreshing saj, tab sis kuj txaus siab rau kev noj qab haus huv thiab kev thaj yeeb ntawm lub siab coj los ntawm cov zaub mov.
Cov xim yog ci thiab cov daus yog dawb thiab du
Cov xim ntawm peb cov pob ntses yog crystal ci, zoo li siv lead ua ntshiab gems. Cov nqaij yog dawb thiab du, melts nyob rau hauv koj lub qhov ncauj, thiab tawm koj nrog ib tug endless aftertaste. Txhua pob ntses nqa nrog nws peb txoj kev hlub ntawm zaub mov thiab peb ua raws li kev coj noj coj ua.
Nqaij thiab tshuaj tsw qab tsis muaj roj, daim di ncauj thiab cov hniav "ntses" fragrance
Peb cov ntses ntses tsis muaj roj, thiab txawm tias cov neeg nyiam noj nqaij tuaj yeem txaus siab rau lawv. Cov tshuaj tsw qab "ntses" sab laug ntawm daim di ncauj thiab cov hniav ua rau tib neeg hnov zoo li lawv nyob hauv dej hiav txwv tshiab thiab hnov qhov ntxim nyiam ntawm qhov xwm txheej. Nyob rau tib lub sijhawm, nrog cov kua zaub qab, tab sis kuj cia cov neeg tuaj yeem nres.
Ntau txoj kev ua noj kom haum rau txhua tus saj
Yuav kom ua tau raws li cov kev xav tau ntawm cov neeg siv khoom sib txawv, peb cov ntses ntses muaj ntau hom kev ua noj. Seb nws yog steamed, boiled, do-fried, shabu shabu, malatang los yog Kanto, nws yog ib qho yooj yim rau khub nrog peb cov ntses pob. Xws li ntau yam kev noj haus, kom txhua tus neeg siv khoom tuaj yeem nrhiav tau lawv txoj kev nyiam, txaus siab rau kev lom zem ntawm cov khoom noj.
Cov khoom siv niaj hnub, kev txawj ntse
Peb ib txwm ntseeg tias tsuas yog cov txheej txheem ib txwm muaj tuaj yeem tsim cov ntses qab tiag tiag. Yog li ntawd, peb ua raws li kev lig kev cai thiab ua txhua lub pob ntses kom zoo. Txhua txheej txheem yog ua tib zoo polished los xyuas kom meej qhov zoo tshaj plaws thiab saj ntawm cov ntses pob. Xws li ingenuity ua rau peb cov ntses sib sib zog nqus ntses npas sawv ntawm ntau delicacies thiab dhau los ua thawj qhov kev xaiv hauv lub siab ntawm cov neeg siv khoom.
